Nuestro sistema alimentario ha fracasado y necesita transformarse
Los actuales procesos que hacen posible la disponibilidad de alimentos están contribuyendo a la mala salud, la desigualdad, la degradación …
Jaime Delgado Zegarra
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Perú está entre los países de la región con más interferencia de las tabacaleras
El índice regional de 2023, que incluye una evaluación de 19 países de América Latina y El Caribe, ubica al …
Mitos y verdades sobre los métodos caseros para eliminar los plaguicidas de los alimentos
Un laboratorio puso a prueba la limpieza de frutas y verduras con vinagre, bicarbonato, lejía e incluyó el pelado de …
El primer monitoreo ciudadano y las respuestas pendientes de los supermercados
El martes 4 de abril presentamos los hallazgos de una investigación realizada en alianza con cuatro organizaciones civiles para detectar …
La absurda estética de los alimentos
Los mercados suelen descartar muchas frutas y verduras por "feas", ocasionando un enorme desperdicio en un mundo donde 800 millones …
Un llamado global para eliminar las grasas trans
En un reciente informe, la OMS hace un llamado para acabar con este perjudicial insumo de la industria alimentaria. Desde …
Cebollita china: detectan altos niveles de agroquímicos
Un análisis de laboratorio encontró concentraciones altas de plaguicidas en muestras de cebollita china vendidas en el Mercado Mayorista de …
Las fórmulas lácteas para bebés llevarán ahora octógonos en sus etiquetas
En 2021, la Corte Suprema declaró la nulidad del reglamento que favorecía a las fórmulas de leche para bebés al …